जैसा कि आप सब जानते ही है कि अब ठण्ड का मौसम आ गया है और इस समय सबसे ज्यादा गरम – गरम खाने का मजा ही कुछ और है। इसलिए आज के अपने इस आर्टिकल में हम आपको एक ऐसी खास रेसीपी के बारे में बताएगे जों खाने में स्वादिष्ट तो होती ही है और इसको बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। आज हम आपको सिर्फ 5 मिनट में तैयार आलू पोहा रोल कि रेसीपी के बारे में बताएंगे। जिसको फॉलो करके आप भी अपने घर पर जल्द ही गरमा गर्म आलू पोहा बना सकते है और सुबह के नाश्ते में इस स्वादिष्ट वयंजन का स्वाद ले सकते है।
आलू पोहा रोल बनाने के लिये सामग्री
1 – 3 से 4 उबले आलू
2 – आधा कप पोहा
3 – कुछ ब्रेड के स्लाइस
4 – आधा चम्मच चाट मसाला
5 – एक चम्मच धनिया पाउडर
6 – एक चम्मच हरी धनिया पत्ती
7 – तेल
8 – नमक स्वादानुसार
ये भी देखें:-
गाजर का हलवा कैसे बनाइये जानिए हिंदी में
आलू पोहा रोल बनाने की विधि
1 – सबसे पहले आलू को अच्छे से धो लीजिये।
2 – अब आलू के छिलके निकालकर उन्हें उबालने के लिये रख दे।
3 – इसके बाद उबले हुए सभी आलू को कद्दूकस कर ले।
4 – अब इन आलू को एक बॉल में रख दे।
5 – अब इसके ऊपर कटे हुए ब्रेड के स्लाइस को डालकर अच्छे से मिला ले और साइड में रख दे।
6 – इसके बाद पोहा को कुछ समय के लिये 10 से 15 मिनट तक पानी में भिगो के रख दे।
7 – अब पोहे को आलू और ब्रेड के स्लाइस के साथ मिक्स कर दे।
8 – अब इसके ऊपर से स्वाद अनुसार चाट मसाला, धनिया पाउडर और हरी धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिला ले।
9 – अब तैयार हुए मिक्सचर को अच्छे से बेलनाकार रोल का शेप दे और एक थाली में रख दे।
10 – अब एक कढ़ाई को गैस में रखे और उसमें सबसे पहले तेल डालकर उसे गर्म करें।
11 – तेल के गर्म होने के बाद इसके ऊपर बेलनाकार रोल को डाले और जब तक रोल गोल्डन रंग का ना हो जाये तब तक तेल में रोल को डीप फ्राई करते रहे।
12 – अब इन रोल को एक एक करके कढ़ाई से निकाले और ठंडा होने के लिये एक थाली में रख दे।
13 – ठंडा होने के बाद आप इन आलू पोहा रोल को सॉस या फिर चटनी के साथ परिवार वालो को गरमागर्मपरोस सकते है।
