जैसा की आप सब जानते ही है अब सर्दियों का मौसम आ गया है और अब ठंड बढ़ना शुरू हो गई है। ऐसे में अगर गरमा गरम मूंग दाल का हलवा खाने को मिल जाए तो बात ही अलग है। इसलिए आज के अपने इस आर्टिकल में हम आपको मूंग दाल का हलवा रेसिपी के बारे में बताएंगे। जिसे फॉलो करके आप भी अपने घर पर ही टेस्टी और मजेदार गरमा गरम मूंग दाल का हलवा बना सकते है।
ठंड के मौसम में अक्सर लोगो को गरम खाना पसंद होता है और खाना अगर टेस्टी और स्वादिष्ट हो तो मुंह में पानी आ जाए। ज्यादातर लोग इस ठंड में मौसम में मूंग दाल का हलवा खाना पसंद करते है और ये खाने में होता भी स्वादिष्ट है। एक बार आप खा लोगे तो आप इसका टेस्ट कभी नही भूलोगे। क्युकी ये जितना खाने में स्वादिष्ट होता है उतना ही दिखने में काफी सुंदर लगता है।
मूंग दाल बनाने की सामग्री
1 – पिस्ते -12 से 14 पीस
2 – मावा – आधा कप
3 -मूंग की धुली दाल – आधा कप
4 – चीनी – 3/4 कप
5 – इलाइची – 4 पीस
6 – घी – आधा कप
7 – काजू – 100 ग्राम
8 – किशमिश – 8 – 10 पीस
9 – बादाम – 5 से 8 पीस
मूंग दाल बनाने की विधि
1 – सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धो लेना है और उसके बाद इन्हें 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखे दे।
2 – इसके बाद इस दाल को पानी से निकालकर मिक्सी में पीस कर एक कटोरी में रख ले।
3 – अब एक कढ़ाई को गैस में गरम होने के लिए रख ले और उसमे आधा कप घी डाल दे और अच्छे से गरम होने के बाद इसके ऊपर पीसी हुई मूंग की दाल डाल दे।
4 – इसके बाद दाल को कढ़ाई में अच्छे से भूनते रहे और तब तक भूने जब तक दाल गरम ना होकर अच्छे से पक ना जाए। इसके बाद गैस बंद कर दे।
5 – अब इसके बाद दूसरी कढ़ाई में मावा को घी में अच्छे से भून लीजिए और भुनने के बाद इस मावा को मूंग की दाल में डाल दीजिए।
6 – अब इसके बाद गैस में कढ़ाई पर 4 से 5 कप पानी में चीनी डालकर अच्छे से चीनी को पिगला लीजिए और इसमें मूंग की दाल को डालकर मिक्स कर लीजिए।
7 – इसके बाद इसके ड्राई फ्रूट्स काट कर गरम करने के लिए अच्छे से फ्राई करते रहे।
8 – इसके बाद आप इसे खाने के लिए परोस दे और इसे सजाने के लिए इसमें उपर से थोड़े से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स ऊपर से डाल दे।
One Comment